Используется в супы, соусы, салаты, выпечку, мясные блюда, колбасы, блюда из птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, макаронных изделий, для маринования, квашения и засолки. Настаивают растительные масла для заправки блюд. Рекомендуемая дозировка 0,5 ст. л. (5 гр.) на 1 кг. блюда.